Chapter 21 · Chemistry
कठोर जल, कार्बन यौगिक, गैसें
Hard Water · Carbon · Important Gases💧 अस्थायी कठोरताCa, Mg के बाइकार्बोनेट से। हटाना: उबालकर या चूना मिलाकर (क्लार्क विधि)।
💧 स्थायी कठोरताCa, Mg के क्लोराइड व सल्फ़ेट से। हटाना: धोने का सोडा, आयन-विनिमय (परम्यूटिट) विधि।
कठोर जल में साबुन झाग नहीं देता (अवक्षेप बनाता है); डिटर्जेंट कठोर जल में भी काम करते हैं। साबुन = वसीय अम्लों के सोडियम/पोटैशियम लवण; बनाने की क्रिया = साबुनीकरण। पानी कीटाणुरहित करना: क्लोरीन, विरंजक चूर्ण, ओज़ोन, UV किरणें; पानी में फ़्लोराइड अधिक → फ़्लोरोसिस।
कार्बन और उसके यौगिक
अपररूपहीरा (कठोरतम, कुचालक), ग्रेफ़ाइट (नरम, सुचालक, पेंसिल व स्नेहक), फ़ुलरीन (C-60, फ़ुटबॉल जैसा)
विशेषताकार्बन की संयोजकता 4; ख़ुद से लंबी शृंखला बनाना = शृंखलन (Catenation) — इसलिए लाखों कार्बनिक यौगिक
हाइड्रोकार्बनएल्केन (एकल बंध, मीथेन CH₄), एल्कीन (द्विबंध, एथिलीन), एल्काइन (त्रिबंध, एसिटिलीन — वेल्डिंग)
| ईंधन | मुख्य घटक | ईंधन | मुख्य घटक |
|---|---|---|---|
| CNG | मीथेन | LPG | ब्यूटेन + प्रोपेन (गंध के लिए एथिल मर्केप्टन) |
| बायोगैस / गोबर गैस | मीथेन (+ CO₂) | मार्श गैस (दलदल) | मीथेन |
| कोल गैस | H₂ + CH₄ + CO | वाटर गैस | CO + H₂ |
सबसे अधिक कैलोरी मान वाला ईंधन: हाइड्रोजन (भविष्य का ईंधन)। एथेनॉल = पीने वाला अल्कोहल; मेथेनॉल विषैला (अंधापन)। पेट्रोल में एथेनॉल मिलाना = गैसोहॉल। पेट्रोल की गुणवत्ता = ऑक्टेन संख्या।
महत्वपूर्ण गैसें और उपयोग 💨
| गैस | बात / उपयोग |
|---|---|
| नाइट्रोजन (वायु में ~78%) | चिप्स पैकेट, अमोनिया बनाना (हैबर), खाद; द्रव N₂ से भंडारण |
| ऑक्सीजन (~21%) | श्वसन, जलने में सहायक (ख़ुद नहीं जलती), अस्पताल, वेल्डिंग |
| कार्बन डाइऑक्साइड | अग्निशामक, सोडा/कोल्ड ड्रिंक, प्रकाश-संश्लेषण, शुष्क बर्फ़; चूने का पानी दूधिया करती है |
| हाइड्रोजन | सबसे हल्की; जलती है (पॉप ध्वनि), वनस्पति घी बनाना, रॉकेट ईंधन |
| हीलियम | मौसम के गुब्बारे (जलती नहीं), गहरे गोताखोरी में O₂ के साथ |
| नियॉन / आर्गन | विज्ञापन की रंगीन बत्तियाँ / बल्ब में भरना |
| क्लोरीन | पानी कीटाणुरहित, विरंजक |
| ओज़ोन (O₃) | पराबैंगनी (UV) किरणों से रक्षा; CFC (फ़्रिज/AC) से ओज़ोन परत का क्षय |
| कार्बन मोनोऑक्साइड | विषैली — हीमोग्लोबिन से जुड़कर ऑक्सीजन रोकती; बंद कमरे में अँगीठी ख़तरनाक |
| मिथाइल आइसोसायनेट (MIC) | भोपाल गैस त्रासदी (1984) |
| नाइट्रस ऑक्साइड (N₂O) | हँसाने वाली गैस (निश्चेतक) |
ग्रीनहाउस गैसें: CO₂, मीथेन, N₂O, CFC, जलवाष्प → ग्लोबल वार्मिंग। अम्ल वर्षा: SO₂ और नाइट्रोजन ऑक्साइड → ताजमहल का पीला पड़ना ("मार्बल कैंसर")। बिजली या तेल की आग पर पानी नहीं — रेत/CO₂ अग्निशामक।
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